Foto: Anis F

Cirawang Si Misdasem adalah kuliner asal Garut yang sangat populer di Purwokerto, terutama bagi para pecinta tekstur "ngunyah" dan rasa pedas. Waralaba ini membawa konsep unik yang berbeda dari bakso atau bakso aci biasa. Nama Cirawang merupakan singkatan dari Aci Tulang Rangu. Berbeda dengan bakso aci yang biasanya halus atau berisi daging, Cirawang mencampurkan cacahan tulang rangu (tulang muda) sapi ke dalam adonan acinya. Efeknya, kamu akan merasakan tekstur yang kenyal sekaligus crunchy atau "kriuk" saat menggigitnya.

Nama Misdasem juga memiliki arti tersendiri yang menggambarkan profil rasanya: Amis, Lada, Asem (Manis, Pedas, Asam).  Menu di sini memiliki nama-nama yang unik dengan isian yang melimpah (tulang rangu, tahu pong, hingga iga sapi). Beberapa menu populernya antara lain OKB (Orang Kaya Baru): Isian standar yang terjangkau (sekitar Rp28.000). Sultan: Menu lebih lengkap dengan tambahan bakso urat medium (sekitar Rp40.000). Big Babon: Porsi besar dengan bakso isi daging cincang dan tulang iga (sekitar Rp52.000). Bakriee: Menu paling premium (Bakso Kribo Urat Jumbo) dengan harga sekitar Rp70.000.

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by Cirawangsimisdasem (@cirawangsimisdasem)